“前兩年行情好，養(yǎng)豬的人多了很多，養(yǎng)的豬多了死的自然也多?，F(xiàn)在豬肉價格下來了，養(yǎng)頭豬平均要虧一兩百元，對于虧錢的東西，素質差點的養(yǎng)殖戶就亂扔了。”針對最近發(fā)生在上海的“死豬漂流事件”，浙江的一名養(yǎng)豬大戶這樣解釋。

養(yǎng)殖業(yè)人士表示，上海黃浦江水域死豬漂流事件折射出中國生豬養(yǎng)殖業(yè)在經營結構、規(guī)模養(yǎng)殖等層面上仍存一些問題亟需解決。

生豬價格每隔幾年就會規(guī)律性波動一次，被業(yè)內人士稱為“豬周期”，近十年來，中國約經歷了三大明顯“豬周期”，并且呈現(xiàn)周期縮短、波動加劇趨勢。“過山車式”的價格起落讓養(yǎng)殖戶深受困擾。

中國生豬預警網首席分析師馮永輝認為，這三個“豬周期”分別為2003年至2006年，2006年至2010年，2010年至今。從生豬價格監(jiān)測圖看出，2006年以后，生豬每公斤價格波動價差由約4元擴大至10元以上。

受前幾年豬價上漲刺激，養(yǎng)殖戶補欄積極性提高，使得中國生豬出欄量及豬肉產量同比均增加。養(yǎng)殖戶的熱情在長三角最大的生豬供應基地之一浙江嘉興表現(xiàn)得很明顯。嘉興市畜牧局提供的數(shù)據(jù)顯示，目前嘉興養(yǎng)殖戶達10萬余戶，每年飼養(yǎng)生豬超過700萬頭，出欄數(shù)達450萬頭。

這個數(shù)據(jù)相較往年有大幅增長，因為臨近上海，前幾年上海市區(qū)禁養(yǎng)和限養(yǎng)生豬后，大量生豬養(yǎng)殖轉移到嘉興地區(qū)。生豬市場連續(xù)幾輪暴漲后，嘉興許多散戶進入養(yǎng)豬行業(yè)。

新華社記者日前在嘉興看到，這個市南湖區(qū)、平湖市交界地區(qū)的農村幾乎家家戶戶都養(yǎng)豬，許多農戶緊挨著自家房子臨時搭建豬舍進行養(yǎng)殖。

嘉興當?shù)仞B(yǎng)豬戶較多，養(yǎng)殖密度幾乎飽和，自去年底以來，氣溫較低，污染較重，病害較多，加之生豬價格下降，養(yǎng)殖戶疏于管理，當?shù)夭∷镭i情況多于往年。“現(xiàn)在養(yǎng)頭豬要虧一兩百元，還死了這么多，這可怎么辦啊。”嘉興一位養(yǎng)殖戶擔憂。

生豬價格的下跌從今年1月下旬表現(xiàn)明顯，目前全國豬價下跌范圍繼續(xù)擴大。中國生豬預警網分析，14日，出欄瘦肉型豬全國均價已跌至12．6元／公斤，較去年同期15．38元／公斤跌18．1％，養(yǎng)豬虧損程度達到－175元／頭。

國家發(fā)改委發(fā)布的“豬糧比”數(shù)據(jù)也印證了這一觀點。國家發(fā)改委13日發(fā)布消息，截至3月6日，中國豬糧比價跌至5．95∶1，跌破6∶1的全國平均盈虧平衡點，進入《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》設定的藍色預警區(qū)域，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)明顯虧損。

除了虧損，如何處理死豬也讓養(yǎng)殖戶感到棘手。一些養(yǎng)殖地區(qū)如嘉興的土地緊張，農戶不可能自己填埋死豬，政府補助修建的處理池、填埋站等資源有限。因此病死豬丟棄在河道、路邊、廢舊灌溉設施等隱蔽處的情況較為常見。

有專家分析認為，當前散養(yǎng)仍占中國生豬養(yǎng)殖的大部分比重，容易造成“行情好時一哄而上、行情差時一哄而下”，加劇生豬存欄量波動。而生豬出欄量每變動一個百分點，就將可能引起后期豬價六七個百分點的波動。同時，相關調控滯后，也導致豬價大幅波動。

國家發(fā)改委表示，目前國家有關部門正嚴格按照調控預案規(guī)定，密切關注生豬生產和市場價格變化，將根據(jù)市場情況，適時啟動調控預案，防止生豬價格出現(xiàn)過度下跌，避免生豬養(yǎng)殖出現(xiàn)大面積虧損，努力緩解生豬生產和市場價格的周期性波動。

馮永輝等專家認為，規(guī)?；B(yǎng)殖是走出豬價暴漲暴跌怪圈的途徑，未來應提高規(guī)模化養(yǎng)殖“門檻”，改變養(yǎng)殖產業(yè)無序管理狀態(tài)。在基本實現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖之后，實現(xiàn)供需對接，走出“暴漲暴跌”怪圈。