每經(jīng)編輯｜每經(jīng)記者 吳林靜 謝振宇    

圖為盜采者在草原上瘋狂盜采。

每經(jīng)記者 吳林靜 謝振宇

突然間，黑枸杞就火了。

一望無(wú)際的荒灘上，野生著黑色的枸杞，商家宣稱能降壓、降脂、降糖、抗疲勞、抗衰老還能抗癌，其干果的市價(jià)一度被炒到三四千元一斤。

因花青素含量極高，被譽(yù)為“高原軟黃金”，如今，也成了許多人眼中能發(fā)家致富的“黃金”。

事實(shí)上，據(jù)國(guó)家相關(guān)的草原草場(chǎng)管理辦法，盜采盜挖野生植物被明令禁止，然而這阻擋不了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的違法采摘，以及外地人的瘋狂搶摘。

卓創(chuàng)資訊中藥分析師張斌接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時(shí)建議，未來(lái)黑枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，希望能大力發(fā)展家種技術(shù)，緩解供應(yīng)緊張，同時(shí)通過(guò)指導(dǎo)、政策限制，避免農(nóng)戶破壞性地得到眼前的利益。

市場(chǎng)價(jià)格被爆炒

這幾年，每到8月，大西北的草場(chǎng)上就涌動(dòng)著一股“淘金熱”。

“現(xiàn)在市場(chǎng)上，三四百元到千元一斤的黑枸杞流通占了大多數(shù)。”淘寶一位野生黑枸杞商家告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，“根據(jù)品質(zhì)不同，最貴能達(dá)到三四千元一斤。”據(jù)其介紹，有些商家會(huì)精選一些走高端市場(chǎng)，價(jià)格自然比較高。同時(shí)，鮮果可能百元一斤左右，根據(jù)質(zhì)量好壞價(jià)格有上下波動(dòng)。

這位商家所在地就是野生黑枸杞的主產(chǎn)地之一，青海諾木洪農(nóng)場(chǎng)。其余的則散布在新疆、寧夏、甘肅等地。

張斌曾從常年做枸杞生意的經(jīng)銷商、草場(chǎng)管理人員處了解到，全國(guó)普通枸杞產(chǎn)量約3000噸，相比之下，野生黑枸杞年產(chǎn)量可能不足百噸。今日，記者還從一位青海格爾木農(nóng)戶處得知，每位農(nóng)戶每天能夠采摘的野生黑枸杞也就一兩斤。

據(jù)張斌介紹，農(nóng)戶采摘后，將“賣(mài)給大一點(diǎn)兒的販子，販子再賣(mài)給經(jīng)銷商，經(jīng)銷商再弄到交易市場(chǎng)交易，交易市場(chǎng)再給商店、藥店供貨。”

貨源稀少，加上近幾年突然爆發(fā)的高人氣，成為推高野生黑枸杞價(jià)格的幕后推手。

有牧民向新京報(bào)回憶，外地人是在2011年前后來(lái)采摘野生黑枸杞的。據(jù)青海枸杞門(mén)戶網(wǎng)站介紹，2012年央視第一次對(duì)黑枸杞進(jìn)行了報(bào)道。此后，商家的宣傳助推了這個(gè)西北野生果子走進(jìn)公眾視野。在全國(guó)多地可見(jiàn)的特產(chǎn)店中，野生黑枸杞被標(biāo)榜成了“靈丹妙藥”：能治療心臟病、降低膽固醇，還能抗衰老、降血壓。

而《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者在最新的《中國(guó)藥典2010年版第一部》中以“枸杞”為關(guān)鍵詞查詢，僅有寧夏枸杞子被唯一載入，黑枸杞并不是官方認(rèn)可的“沙漠藥用植物”。

張斌認(rèn)為，野生黑枸杞只是西北地區(qū)的一種普通漿果，高得離譜的價(jià)格，顯然超過(guò)了其本身的藥用價(jià)值，“人們從心理方面把黑枸杞的功效夸張了”。淘寶商家亦對(duì)記者坦言，“黑枸杞肯定有它的滋補(bǔ)功效在，但畢竟不能算藥”。

呼吁培植家種技術(shù)

目前市場(chǎng)上，大部分野生黑枸杞是簡(jiǎn)單包裝后售賣(mài)，消費(fèi)者直接泡水喝。也有一些企業(yè)進(jìn)行了深加工，提高附加值做成保健品售賣(mài)給消費(fèi)者。

記者從多方了解到，目前野生黑枸杞產(chǎn)業(yè)鏈以農(nóng)戶、經(jīng)銷商為主導(dǎo)，少有知名企業(yè)介入。據(jù)choice檢索結(jié)果顯示，今年2月掛牌新三板的“玉樹(shù)藏族自治州三江源冬蟲(chóng)夏草科技股份有限公司”有黑枸杞的深加工產(chǎn)品。

A股上市公司黑芝麻（000716）將黑枸杞列為黑色食品的代表產(chǎn)品之一，據(jù)其2014年年報(bào)顯示，2014年中國(guó)黑色食品產(chǎn)量10.88億噸，預(yù)計(jì)2015年黑色食品需求量為14.13億噸，2020年將達(dá)到26.58億噸。

事實(shí)上，黑枸杞不僅有被爆炒的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，被商家宣傳出的藥用價(jià)值，更是草原防風(fēng)固沙的重要植被。

在淘寶商家的介紹中，記者發(fā)現(xiàn)“野生自摘黑枸杞”成了宣傳的噱頭之一。

據(jù)張斌了解，在甘肅玉門(mén)、寧夏等地有引種，但引種即使成功，產(chǎn)量、功效都會(huì)與野生的有差距，“可以說(shuō)‘家種’這一塊還是不成功”。

家種產(chǎn)量、質(zhì)量的不足，暴利之下，據(jù)多家媒體報(bào)道，野生黑枸杞遭遇了“滅頂之災(zāi)”。

張斌告訴記者，有些引種甚至是把野生植株直接挖到自家地里，為了加快采挖速度，不少人采取剪枝、斷根方式，野生枸杞苗遭遇毀滅性破壞。

“大草原上的野生植物，政府明令禁止盜挖”，張斌介紹，根據(jù)相關(guān)的《草原草場(chǎng)管理辦法》，政府限制甚至禁止對(duì)草原的濫采濫挖，從生態(tài)持續(xù)發(fā)展考慮，并沒(méi)有鼓勵(lì)野生黑枸杞作為發(fā)家致富的產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展。

關(guān)于野生藥材，國(guó)家近日頒布的《中藥材保護(hù)和發(fā)展規(guī)劃（2015-2020）》中提到，對(duì)于野生中藥材要培植家種技術(shù)，通過(guò)提高科學(xué)技術(shù)手段，預(yù)防野生資源枯竭，同時(shí)也解決供應(yīng)危機(jī)，還能保護(hù)生態(tài)環(huán)境。張斌亦認(rèn)為，這也是野生黑枸杞產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向。